平成２４年２月「さっぽろスイーツカフェ」出店。
菓子工房 つぼあん
２月は、６品のケーキを交互に5種類出品していただきます。 商品によって数量限定があります。若干大きさや内容を変更し価格を変えている商品もあります。本店では従来通りの定番の商品や数多くの商品を取り揃えておりますので、是非ともご来店くださいませ。
菓子工房 つぼあん
TUBOAN
064-0825
札幌市北区新琴似7条11-5-30
ＴＥＬ011-765-2622
ＦＡＸ011-765-2621
営業時間 AM9：00～PM8：00
定休日 1月1日
駐車場 車4台分
イートイン席あり
前回10月、2月と爆発的な人気を誇った「苺タルト」。さっぽろスイーツカフェの単月売上Ｎｏ１を誇る商品です。お客様のアンコールにお答えして今回も出品していただいております。シュクレ生地（甘いタルト生地）にアーモンドクリームを詰めたタルト台に、カスタード・生クリーム・道産の大粒苺（ペチカサンタ）を使用しています。今年の夏は暑すぎたせいかペチカサンタが成長する前に熟してしまうため、やや苺は小ぶりですが、味は例年通り最高で、苺の個数を増やして対応しています。
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菓子工房 つぼあん
菓子工房 つぼあん
じゃがいものシブスト
さっくりとした塩味のタルト生地にほんのり甘く炊いたジャガイモをのせチーズのシブストをのせた野菜スイーツ。ジ野菜の甘さが優しくしみわたります。
ベリーベリーパフェ
フルーツムース、スポンジ、生クリーム、コーンフレークの入ったパフェ風デザート。フルーツががふんだんに使われたトロピカルなスイーツ（苺、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリー、パッションフルーツ使用）
チョコレートパフェ
チョコ生クリーム、チョコプリン、バナナムース、スポンジ入りのパフェ風デザート。大人もうれしいくなるスイーツ。（梨、バナナ、胡桃、オレンジ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、パンプキンシード使用）
プラリネ
スポンジ生地とアーモンドのバタークリームを何層にも重ねプラリネをたっぷりまいた香ばしいバターケーキ。
レアチーズケーキ
カスタード入りのタルトに、ラム酒の効いたレアチーズをのせ生クリームでコーティング
全員が「笑顔」なお店です。
長いロールケーキや米粉のバームクーヘン「ポプラの綿毛」は有名です。
