ファンタニヴェールホテル1階 （北区）
平成24年1月「さっぽろスイーツカフェ」出店。
シャトレーゼ ガトーキングダム ファンタニヴェール
1月は、７品のケーキを出品していただいております。 数量限定や「さっぽろスイーツカフェ」限定品はございません。本店では数多くの商品を取り揃えておりますので、是非ともご来店くださいませ。
道産ホワイトチョコレートのムースと生キャラメルのケーキ。中には木苺を入れたクレームブリュレを閉じ込めています。生キャラメルは土台のクッキー生地に薄くひいてあります。
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シャトレーゼ ガトーキングダム ファンタニヴェール
シャトレーゼガトーキングダムファンタニヴェール（千歳・札幌）
さっぽろミルキーきなこ
道産きなこを使用したバタークリームの中に練乳ブリュレとくるみのクリームを入れ、お花型にかわいく仕上げました
クレームショコラフランボワーズ
ベルギー産のビターチョコとフランボワーズの酸味が相性のいいムース。中にはラズベリーのゼリーを入れた真っ赤な
さっぽろはちみつババロア
道産はちみつとヨーグルト風味のクリームで爽やかに仕上げました。上にかけたちみつのグラサージュが味を引き締めます。
いちごのモンブラン
道産バターとアーモンド、苺のピュレを入れて焼き上げたタルト台に苺のムース、周りにはホワイトチョコレートを入れたピンク色の苺クリームをモンブラン仕立てに。
モンブラン
道産バターとアーモンド、栗のペーストでどっしりとした食べ応えのあるタルト台を焼き上げ、フランス産マロンペーストで仕上げたファンタニヴェール人気のモンブラン
