平成２３年１０月「さっぽろスイーツカフェ」出店。
ケイク・デ・ボア
１０月は、５品のケーキを出品していただいております。 商品によって数量限定があります。さっぽろスイーツカフェのショーケースや箱に合わせて大きさや内容を変更し価格を変えている商品もあります。本店では従来通りの定番の商品や数多くの商品を取り揃えておりますので、是非ともご来店くださいませ。
ケイク・デ・ボア
Les Cakes des Bois
〒062-0023
北海道札幌市豊平区月寒西3条10丁目1-16
TEL 011-855-5078
営業時間 10：00～20：00
( 毎週木曜日休み )
交通アクセス
地下鉄東豊線
月寒中央駅より徒歩約8分
パートブリゼにクレームダマンド、自家製のシロップにプルーン（札幌市南区白川産）を漬け込みプルーンの水分を除去してコクを出させて焼き上げました。上のクラム（クッキー生地の細かく砕いたもの）は甜菜糖とシナモンをプラスして香りと食感良く焼きあがっています。
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ケイク・デ・ボア
ケイク・デ・ボア（豊平区）
チョコレートケーキ
柔らかなココアスポンジと、濃厚なチョコ生クリームのシンプルなチョコレートケーキ。日本ではまだあまり使われていないコロンビア産チョコレート使用。バナナのようなフルーティーな香りが特徴。
洋梨のタルト
ブリゼにクレームダマンド、収穫したばかりのフレッシュな洋梨を軽くコンポートして焼き上げた旬なタルトです。
ミルフィーユ
米粉を使って折り込まれたパイ生地はしっかりとした食感が長時間楽しめる。フレッシュなカスタードクリームとスポンジをサンドしたケイクデボアのオリジナル。 １日１０個限定。
