渡邉俊一（オーナーシェフ）
専門学校を卒業後、札幌・東京のレストランやホテルで経験を積む。コンサルタントやアドバイザーとして講師活躍。TVチャンピオンをはじめ数々の賞を受賞。日伊食文化交流で日本代表としてデモンストレーションを行うなど、2009年にパティスリーフィリアをオープン。 生クリームを合わせたクリームと、季節のフルーツをサンドした豪華なショートケーキを取り揃えております。

ヴィエノワ
ヘーゼルナッツとアマレットの香りが高級感漂うショコラムース。大人のヴァレンタインに相応しい素敵な一品。


キャラメル・サレ

アーモンドと焦がしバターの風味豊かな生地と、ほんのり塩の効いたキャラメルクリームがくせになる味。すっきりとした姿は食べるのがもったいないくらい。


フィリア (イートインのみの提供）
「ルクサルド・グラン・プレミオ優勝作品」
５種類のフルーツ（ライム・パッション・マンゴー・バナナ・ライチ）をココナッツムースで包んだ柔らかなデザートケーキ。ライムの酸味がトロピカルな甘さをよりひき立てます。※イートイン限定商品、その場で直ぐ食べる美味しさをご堪能ください。


「ブリュッセルで開催された世界大会で準優勝」
ヘーゼルナッツとマンダリンナポレオン（洋酒）のバタークリームとヘーゼルナッツのビスキュイを幾層にも重ねた大人向けのお菓子。濃い目のコーヒーまたは洋酒とともにどうぞ。


モンブラン
フランス産マロンを使用したこっくりとしたクリームをたっぷり絞った贅沢モンブラン。タルトに丸ごと一粒入れて焼き上げた渋皮煮が食べ応えを増します。