平成２２年1２月「さっぽろスイーツカフェ」出店。
パティスリ・レシピ
12月は、6品のケーキを出品していただいております。 商品によって数量限定があります。若干大きさや内容を変更し価格を変えている商品もあります。本店では従来通りの定番の商品や数多くの商品を取り揃えておりますので、是非ともご来店くださいませ。
パティスリ・レシピ
RECIPI
札幌市北区屯田５条５丁目1-2
ＴＥＬ011-772-7427
営業時間 10:00～19:00
駐車場 3台
イートイン 5席
日曜営業
定休日 月曜日
ソフトクリームのようなレアチーズケーキの中にチョコレートムースとグリオットチェリーをサンド。土台のショコラスポンジもレアチーズと一緒に溶けていきます。
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パティスリ・レシピ
パティスリ・レシピ（北区）
ホテルの製菓を経験した高橋シェフが、1999年に独立し北21条にお店を構え、一昨年の2008年に北区屯田5条5丁目に移転。毎日近隣のお客様や、遠くから来られるお客様で賑わっています。ケーキは、フランス菓子をベースにしたものが多く、季節によってのアレンジや創作菓子などもあります。また、タルトレットやマカロン、焼き菓子、お好みの商品をギフト箱に詰めてお買い物ができます。
フォンダンショコラ
キルシュ漬けのチェリーを散りばめた、濃厚なチョコレート菓子。しっとりとソフトな食感は一度味わって頂きたい 。サブレ生地との相性もまたよし。
パリブレスト
車輪に見立てたリング型のシュー生地でプラリネのチョコクリームを挟み香ばしいヘーゼルナッツを飾り、伝統菓子をレシピ風にアレンジしました。パリブレストの由来：1891年パリ-ブレスト間の自転車レースを記念して自転車の車輪を模して作られたお菓子という説がある。
イチゴショート
しっとりとした３段のスポンジに道産の生クリームをサンド。コクがあるのにさっぱりとしたクリーム。
ショコラ
ふわふわのココアスポンジにサワークリームを混ぜたチョコクリームはとても優しい味わい。お酒を使っていないのでお子様にもおすすめです。
